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31选7开奖公告:【美好味道】讓你吃一次就忘不了的辣炒蚶子,超級下飯哦!

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我是天津人,出生在海邊,從小就是吃各種海鮮長大的!記得小時候海鮮的種類和數量都特別多,吃都吃不完,媽媽也會經常給我做各種海鮮。


但是隨著社會的發展,由于海洋污染和過度捕撈,海里的海鮮越來越少了,價格也是在不斷往上漲,都有些不舍得吃了呢!


前兩天去趕海正好挖了一些蚶子帶回來,就給老公做了辣炒蜆子,做法超級簡單而且味道也超級好吃哦,有媽媽的味道呢!


食材:
蚶子 1盤
香菜 1把
干辣椒 7顆
姜 3片
蒜 4瓣
花椒 適量
香辣醬 2勺
生抽 3勺
蠔油 2勺
白糖 2勺


未完待續……

【7周年有獎】美食日記特輯:記錄最美好的味道


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      做法:
    1、把蚶子放到淡鹽水里浸泡2個小時,讓蚶子吐出臟東西
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      2、鍋中加水,倒入洗凈的蚶子
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      3、待水燒沸,蚶子都煮開口了,就可以撈出,瀝干備用
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      4、把姜切絲,蒜拍碎,備用
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      5、接著把干辣椒切段,香菜切段備用
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      6、準備一個碗,放入香辣醬2勺、生抽3勺、蠔油2勺、白糖2勺,攪拌均勻備用
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      7、鍋中加油,油熱后放入姜絲、蒜瓣和花椒爆香
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      8、接著倒入干辣椒段翻炒幾下
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      9、再加入調好的醬汁繼續翻炒均勻
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